Lactococcus

Laktokokken werden in probiotischen Zubereitungen verwendet. Kokken sind kugelförmige Bakterien. Laktokokken gehören zur Familie der Streptococcaceae. Diese wiederum gehören zu der Gruppe der Milchsäurebakterien. Unterschiedliche Arten des Lactococcus sind für die Herstellung von Milchprodukten wichtig.