Funktionelle Lebensmittel

Funktionelle Lebensmittel, auch häufig Functional Food genannt, sind Produkte, deren Inhaltsstoffe, zusätzlich zu den natürlichen Nährwerten, einen positiven Effekt auf den menschlichen Körper haben.  Diese gesundheitsfördernde Wirkung wird durch die Zugabe oder Entfernung bestimmter Zutaten oder Stoffe erreicht. Funktionelle Produkte müssen in echter lebensmitteltypischer Form vorliegen und die zu verzehrende Menge sollte in einem verzehrsüblichen Maß bleiben. Dragees, Tabletten und Kapseln fallen nicht unter diese Definition. Funktionelle Lebensmittel sind keine Heilmittel und ersetzen in Krankheitsfällen nicht den Besuch beim Arzt.